คุณแม่ตั้งครรภ์ควรกินอะไรให้ลูกฉลาดและแข็งแรง

โภชนาการของคุณแม่ตั้งครรภ์มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการโดยรวมของลูกในอนาคต ดังนั้น การรับประทานอาหารให้หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงแต่ช่วยให้ลูกเติบโตแข็งแรงทางร่างกายแต่ยังส่งเสริมพัฒนาการด้านความคิดและสติปัญญาอีกด้วย มาหาคำตอบไปพร้อมกับ UniGrow ว่า“คุณแม่ตั้งครรภ์ควรกินอะไรให้ลูกฉลาดและแข็งแรง” ผ่านบทความต่อไปนี้กันค่ะ

 

1. ปลา

DHA เป็นส่วนประกอบสำคัญของโครงสร้างสมองและเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท

ในช่วงที่ทารกในครรภ์กำลังพัฒนา DHA จะช่วยสร้างโครงสร้างสมอง และสนับสนุนการพัฒนาระบบประสาทอย่างสมบูรณ์

ปลาที่อุดมด้วย DHA เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลาทูมีประโยชน์อย่างมากต่อคุณแม่ตั้งครรภ์ การเพิ่มปลาเหล่านี้ในมื้ออาหารประจำวันจะช่วยส่งเสริมพัฒนาการสมองของทารกในครรภ์ ให้ลูกมีความฉลาดและมีทักษะการคิดที่ดีขึ้น จากการศึกษาหลายฉบับ แนะนำให้คุณแม่ตั้งครรภ์ควรรับประทานปลาอย่างน้อย 2 มื้อต่อสัปดาห์ เพื่อให้ลูกที่เกิดมามีความเฉลียวฉลาดและเรียนรู้ได้ไว

2. อะโวคาโด

Axit folic หรือที่รู้จักกันในชื่อวิตามิน B9 หรือ folate เป็นวิตามินที่มีประโยชน์สำคัญหลายอย่าง เช่น ช่วยในการพัฒนาสมองของทารก ป้องกันความผิดปกติของหลอดประสาท ช่วยในการสังเคราะห์ DNA และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อย

อะโวคาโด – เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก รวมถึงไฟเบอร์ ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุที่มีคุณค่า เป็น “อาหารสุดยอด” สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ที่ช่วยสนับสนุนการพัฒนาอย่างครอบคลุมตลอดระยะเวลาการตั้งครรภ์

3. สาหร่ายทะเล

ไอโอดีน เป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทต่อการพัฒนาสมองและสุขภาพของต่อมไทรอยด์ในเด็ก ตามรายงานขององค์การอนามัยโลก (WHO) การขาดไอโอดีนเป็นสาเหตุอันดับต้น ๆ ที่นำไปสู่ปัญหาสุขภาพทางจิต ดังนั้น การได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอจึงถือเป็นเรื่องจำเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในช่วงตั้งครรภ์

สาหร่ายทะเลไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยไอโอดีน แต่ยังมีสารอาหารสำคัญอย่าง โคลีน กรดโฟลิก และโอเมก้า-3 ซึ่งล้วนมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตของไขสันหลังและสมองของของทารกในครรภ์อีกด้วย นอกจากนี้ สาหร่ายยังมีใยอาหาร วิตามิน B2, B3, DHA และแร่ธาตุที่มีคุณค่าอีกหลากหลาย หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม สาหร่ายจะมอบประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณแม่ตั้งครรภ์

4. วอลนัท

วอลนัทไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลาย แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อคุณแม่ตั้งครรภ์ วอลนัทเป็นแหล่งไขมันดี เช่น DHA และโอเมก้า-6 ซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ วอลนัทยังมีสารอาหารมากมาย เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่มีคุณค่า อย่างแมกนีเซียมและแคลเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงทั้งกับคุณแม่และทารกในครรภ์

5. ไข่

ไข่เป็นแหล่งสารอาหารที่หลากหลายและมีคุณค่ามากสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ไข่ให้สารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น โปรตีน กรดไขมัน โคลีน ธาตุเหล็ก วิตามิน D และสารอาหารอื่น ๆ ที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้าง พัฒนาการทางสมองของทารก และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับคุณแม่

นอกจากนี้ ไข่ไก่ยังเป็นอาหารที่หาได้ง่าย ราคาย่อมเยา และเป็นที่คุ้นเคยในทุกครอบครัว การเพิ่มไข่ลงในเมนูอาหารประจำวันของคุณแม่ตั้งครรภ์จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ทั้งคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์

6. มันเทศ

มันเทศ (ทั้งมันเทศสีแดงและสีเหลือง) เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อคุณแม่ตั้งครรภ์ มันเทศมี beta-carotene  ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามิน A (Provitamin A) ที่จำเป็นต่อกระบวนการสร้างวิตามิน A ในร่างกาย ช่วยในการพัฒนา ดวงตาและการมองเห็นของทารกในครรภ์

นอกจากประโยชน์สำหรับทารกในครรภ์แล้ว การรับประทานมันเทศยังช่วยเสริมระบบย่อยอาหารของคุณแม่ และช่วยลดปัญหา ท้องผูก ซึ่งเป็นเรื่องที่พบได้บ่อยระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าการกินมันเทศมากเกินไปอาจทำให้มีน้ำหนักขึ้นหรืออาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้ เนื่องจากมันเทศมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก

7. ผักใบเขียวเข้ม

ผักและผลไม้สีเขียว เช่น ผักโขม ผักปวยเล้ง ผักกาด บรอกโคลี มี กรดโฟลิก (Folic acid) ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทในการปกป้องทารกในครรภ์จากปัญหา เช่น ความผิดปกติของหลอดประสาท  และ โรคหัวใจแต่กำเนิดนอกจากนี้ การรักษาระดับกรดโฟลิกให้สมดุลอย่างเหมาะสม ยังสามารถ ลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษ (pre-eclampsia) ในหญิงตั้งครรภ์ได้อีกด้วย

8. เนื้อวัว

เนื้อวัวไม่เพียงแต่เป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายของคุณแม่ตั้งครรภ์ แต่ยังอุดมไปด้วย โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก โอเมก้า-3 และสารอาหารที่มีคุณค่าหลากหลายชนิด ซึ่งล้วนมีบทบาทในการสนับสนุนการเจริญเติบโตที่แข็งแรงของทารกในครรภ์

การเพิ่มเนื้อวัวในเมนูอาหารประจำวันของคุณแม่ตั้งครรภ์ จะช่วย ป้องกันภาวะโลหิตจาง ขณะตั้งครรภ์ และยังช่วยสนับสนุน การพัฒนาสมองของทารก โดยการเสริมสร้าง เยื่อหุ้มป้องกันสมองและระบบประสาท

9. บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมอบประโยชน์มากมายทั้งสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน C วิตามิน K และกรดโฟลิก ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และสนับสนุนการพัฒนาระบบประสาทและสมองของทารกให้แข็งแรงอย่างมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม บลูเบอร์รี่มี น้ำตาลตามธรรมชาติ อยู่ด้วย ดังนั้นคุณแม่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อรักษาสุขภาพที่ดีตลอดช่วงตั้งครรภ์

 

จากบทความข้างต้น UniGrowได้ตอบคำถามที่ว่า“คุณแม่ตั้งครรภ์ควรกินอะไรให้ลูกฉลาด”พร้อมทั้งให้ข้อมูลที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อช่วยให้คุณแม่สามารถเลือกวางแผนโภชนาการที่เหมาะสมได้อย่างมั่นใจ เพื่อให้ลูกเกิดมาพัฒนาการฉลาดและแข็งแรง